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                                地址:安徽省宿州市循環工業園內(朱仙莊鎮東二鋪)
                                 
                                氨基酸及其衍生物
                                L-谷氨酸鉀
                                詳細介紹:

                                 L-谷氨酸鉀

                                分 子 式:C5H10KNO

                                分子量:203.24

                                CAS:19473-49-5

                                性狀:白色,基本上無氣味并易流動的結晶性粉末。有特殊滋味。有吸濕性。易溶于水,難溶于乙醇。2%水溶液pH值為6.7~7.3%。

                                【質量標準】 AJI97 FCCV

                                項目

                                標準

                                含量

                                98.5%~101.5%

                                比旋光度[α]D20

                                +22.5°~+24°

                                透光率

                                ≥98.0%

                                酸度pH

                                6.7~7.3

                                干燥失重

                                ≤0.20%

                                灼燒殘渣

                                ≤0.10%

                                氯化物[Cl-]

                                ≤0.02%

                                重金屬[Pb]

                                ≤10ppm

                                鐵鹽[Fe]

                                ≤10ppm

                                砷鹽[As]

                                ≤1ppm

                                硫酸鹽[SO42-]

                                ≤0.02%

                                銨鹽[NH4+]

                                ≤0.02%

                                其他氨基酸

                                符合規定

                                 

                                用途:調味劑、代鹽劑。按FAO/WHO規定可用于方便食品中的肉湯和湯類,最高允許用量為10g/kg(單用或與其他谷氨酸及其鹽類合用量)。 EEC用于無鈉調味品。

                                上一產品: L-谷氨酸 下一產品: L-丙氨酸
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